Cвои кулинарные шедевры на пасхальную тематику продемонстрировали представители ведущих предприятий общественного питания Новополоцка

В четверг, 27 апреля, в Ледовом Дворце «Химик» собрались представители ведущих предприятий общественного питания города, чтобы показать свои кулинарные шедевры на пасхальную тематику. Достойную конкуренцию профессионалам составили любители – участие в конкурсе «Праздник – время для творчества!» принял детский сад №32.

Куличи, пасхи, яйца… Традиционные и не только праздничные блюда были представлены УП «Нафтан-Сервис», баром «Олимп», тремя конкурсантами от гостиничного комплекса «Новополоцк» (ПГУ имени Евфросинии Полоцкой, «Верасы», «Пачастунак») и вышеупомянутым дошкольным учреждением образования. На стилизованных столах нашлось место многоэтажной выпечке, салатам, заливному и другим оригинальным блюдам, которые вместе с тем были строго выдержаны в тематике кулинарного состязания.

Конкурсанты боролись в номинациях «Лучшая творожная пасха», «Лучший Пасхальный кулич», «Лучшая роспись Пасхального яйца» и «Самое оригинальное оформление и представление Пасхального стола». Каждый участник презенетовал свою площадку компетентному жюри, которое возглавил первый заместитель председателя Новополоцкого горисполкома Сергей Семёнычев. Приветствуя участников, Сергей Олегович отметил, что конкурс, в котором участвуют настоящие профессионалы, уже стал доброй традицией, а также пожелал победы сильнейшим.

Презентации необходимо было оценить по ряду критериев: эстетичный вид, новизна идеи в оформлении, оригинальность и творческий подход, вкусовые достоинства и сохранение православных традиций. Как потом признавались члены комиссии, решение было принимать непросто, потому что каждый старался привнести свои особенности и в кулинарные шедевры, и в рассказы о них.

И это участникам удалось: одни сделали акцент на состав блюд, другие провели экскурс по технике приготовления, некоторые – обратились к пасхальным традициям и объяснили почему именно эти творения представлены на столе. «Мы самые молодые кулинары, – отметила в своем выступлении представитель детского сада №32. – В наших изделиях присутствует детская любовь. Некоторые поделки мы создали с помощью воспитанников, например, дети из старшей группы помогали мастерить цыплят для украшения стола».

Жюри с вниманием оценило каждую работу по всем критериям: многие отличались оригинальным замыслом и оформлением, абсолютно все блюда были интересными на вкус. «Мы попробовали все ваши кулинарные изыски, – сказал Сергей Семёнычев в преддверии подведения итогов. – Каждому понравилось какое-то отдельное блюдо, поэтому у нас было очень долгое обсуждение. Но теперь мы готовы объявить результаты».

Екатерина Войшнарович

фото Виктора Орлова

Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале